UNA RICETTA FIORITA RIVISITA UN GRANDE CLASSICO Una torta di mele al profumo di sambuco: è la ricetta di Mirella Cucchiella per Abruzzo Travel and Food Una torta di mele speciale quella che ci suggerisce Mirella Cucchiella, esperta raccoglitrice di erbe e fiori spontanei. Questa ricetta prevede l’uso dei fiori di sambuco (Sambucus nigra)[...]
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PIATTO TIPICO ABRUZZESE DELLE NONNE Le scrippelle ‘mbusse (o ‘nbusse, bagnate) sono un primo piatto tipico abruzzese, precisamente della zona di Teramo ma diffuse anche in altre zone, una di quelle “ricette delle nonne” che ci confortano tanto. Si tratta di un piatto ormai noto e recuperato, uno di quelli che più caratterizza l’Abruzzo: sono[...]
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