IL PIATTO CHE NON TROVI NEI RISTORANTI Gli spizzichi sono sfoglie di pasta fatta a mano, acqua e farina. Un primo piatto buonissimo, una ricetta delle nonne tipica dell’Abruzzo, in particolare dell’Aquilano. La ricetta degli spizzichi è semplice, basta seguire poche accortezze. E’ un piatto genuino e digeribile, in particolare usando farine di ottima qualità[...]