Un'attività aperta per passione, tra non poche difficoltà Le capre dell'azienda Santa Petronilla di Acciano Tutto è cominciato nel 2018 con un asinello, una capretta e un cane. Così Enrico Masci, giovanissimo allevatore, produttore di formaggi e apicoltore, racconta l’inizio dell’avventura dell’azienda agricola Santa Petronilla di Acciano (L’Aquila) che ha creato con la compagna di[...]
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FAGOTTINI GOLOSI RIPIENI DI FORMAGGIO Fiadoni abruzzesi, ricetta tipica di Pasqua I fiadoni abruzzesi sono fagottini rustici di pasta ripieni di formaggi, in particolare pecorino e rigatino. Una ricetta tipica, con ingredienti del territorio. Si fanno nelle case abruzzesi in particolare nel periodo della Pasqua e spesso si usa portarli nella scampagnata di Pasquetta perché[...]
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